Chef e Cuoco Capo Partita
Pubblicato il 12-10-2026 - Hotel Leonardo Da Vinci in Erba
Prestigioso Hotel 4 Stelle, situato a Erba (Co), ricerca due figure chiave per il potenziamento della propria brigata di cucina: - **PRIMO CHEF / HEAD CHEF**_ Responsabilità principali Gestione completa della cucina e della brigata Creazione e aggiornamento dei menù in linea con l’identità dell’hotel Supervisione delle preparazioni e controllo qualità Coordinamento degli ordini, fornitori e food cost Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari (HACCP) **Requisiti** Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle Ottime capacità organizzative e di leadership Creatività, precisione e orientamento all’eccellenza Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- **SOUS CHEF**_ Responsabilità principali Supporto diretto al Primo Chef nella gestione della cucina Supervisione delle preparazioni e del servizio Coordinamento della brigata in assenza dello Chef Controllo qualità e rispetto degli standard HACCP **Requisiti** Esperienza nel ruolo o come Chef de Partie avanzato Buone capacità organizzative e di gestione del team Attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità **Offriamo** Contratto annuale Contesto professionale e dinamico Possibilità di crescita interna Retribuzione commisurata all’esperienza Inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali Oggetto: Candidatura Primo Chef / Candidatura Sous Chef Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.173,22 - €2.907,64 al mese Benefit: - Alloggio Esperienza: - primo chef: 10 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona