Chef Executive Per Hotel Ristorante
Pubblicato il 12-10-2026 - Restworld in Ancona
Chef Executive Per Hotel Ristorante
Luogo di lavoro: Fabriano
Descrizione
Cerchi un'occasione per guidare la cucina di un hotel ristorante elegante e ricco di storia? L'Hotel Ristorante "Marchese del Grillo" a Fabriano ti offre la possibilità di diventare Chef Executive in una struttura raffinata immersa nelle colline marchigiane, dove l'ospitalità si fonde con la tradizione e il cinema. Qui, in ambienti che hanno fatto da cornice al celebre film con Alberto Sordi, potrai esprimere la tua creatività culinaria e guidare una brigata in un contesto formale ma accogliente, con un'atmosfera familiare che rende unico ogni soggiorno. Se hai esperienza consolidata e cerchi stabilità con prospettive di crescita, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai:
- Guiderai e coordinerai la brigata di cucina , garantendo standard elevati di qualità e servizio
- Comporrai e svilupperai i menù , valorizzando la tradizione e l'innovazione
- Gestirai ordini e forniture , ottimizzando costi e qualità delle materie prime
- Curerai le preparazioni , dagli antipasti ai dolci, con attenzione al dettaglio
- Garantirai la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro secondo gli standard richiesti
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Chef Executive
- Sai gestire una brigata con leadership e capacità organizzative
- Hai esperienza nella composizione di menù e nella gestione completa della cucina
- Conosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi e dolci
- Sei disponibile su turni misti per garantire continuità al servizio
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni misti.
Retribuzione: da 2.838 € a 4.462 € lordi al mese su 13 mensilità , pari a circa 2.000-2.799 € netti in base all'esperienza e alle competenze.
Inizio: il prima possibile .
Competenze necessarie
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Preparazioni
- Preparazione dolci
- Antipasti
- Composizione menù
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Fabriano