Sous chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8d4m63

Europlan è un’azienda familiare fondata nel 1963 con una grande ambizione: accompagnare il turismo sul Lago di Garda.

Le seguenti informazioni forniscono una panoramica delle competenze, delle qualità e delle qualifiche necessarie per questo ruolo.
Europlan consente ai collaboratori di crescere e sviluppare le proprie capacità in un ambiente stimolante, che unisce la grande tradizione e la conoscenza maturata negli anni a una visione orientata verso il futuro.

Posizione:
Stiamo selezionando un/a Sous Chef organizzata/o e con esperienza da inserire all’interno del nostro team, a riporto diretto dello Chef di cucina.

Vuoi unirti a noi?

Ecco le principali attività:

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- assistenza allo Chef nelle attività quotidiane in cucina e sostituzione in sua assenza
- gestione autonoma della partita assegnata per il servizio di banqueting e à la carte
- preparazione dei piatti in maniera puntuale e rispettando gli standard aziendali
- organizzazione e distribuzione dei compiti e gestione dello staff in assenza dello Chef
- rispetto delle principali norme sanitarie e di igiene




- gestione del rifornimento dei materiali necessari all'attività
- tecniche di cottura sottovuoto
- tecniche di CBT

La sede di lavoro sarà presso Hotel Caesius Terme & SPA Resort di Bardolino.

Requisiti:

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- conoscenza delle più recenti ed innovative tecniche di preparazione dei cibi
- esperienza pregressa di almeno 2 anni nella posizione presso strutture di livello, possibilmente orientate al mercato Leisure e Business
- capacità di gestione di un team di lavoro

Altre informazioni:
Un contratto di lavoro full-time con inserimento diretto all’interno di un’azienda solida e consolidata. xbvzest

L’inquadramento sarà commisurato al profilo individuato e maggiori dettagli verranno comunicati nelle prime fasi del processo di selezione.

I nostri benefit:

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- possibilità di usufruire di vitto e alloggio
- piattaforma di Welfare
- Academy di formazione aziendale interna
- tariffe agevolate sui p

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