Cuoco Unico/A Per Osteria

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Descrizione
Cerchi stabilità e vuoi metterti alla prova come cuoco unico/a in un contesto professionale?
L'Osteria Tartù a Frosinone ti offre un contratto a tempo indeterminato in un locale raffinato che propone cucina tradizionale con pasta fresca fatta in casa, tartufo nero e bianco e carni pregiate.
Lavorerai in un ambiente serio e in continua crescita, dove potrai esprimere la tua creatività e gestire autonomamente la cucina.
Cosa Farai:
Gestirai in completa autonomia la cucina, dalle comande alla preparazione dei piatti
Preparerai antipasti, primi e secondi piatti, con focus su pasta fresca e cucina di carne
Lavorerai il tartufo nero e bianco e le carni pregiate
Curerai le preparazioni e la mise en place quotidiana
Garantirai la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a unico/a
Sai gestire autonomamente una cucina e le comande
Hai esperienza con antipasti,



primi e secondi piatti, in particolare cucina di carne
Sei preciso/a, organizzato/a e lavori bene sotto pressione
Sei disponibile su turni spezzati 6 giorni su 7
Contratto
Tempo indeterminato, full time, 40 ore settimanali.
Turnazioni spezzati dalle 11 alle 15 e dalle 19 alle 23, 6 giorni su 7.
Retribuzione: da ***** € lordi al mese (circa ***** € netti) a ***** € lordi al mese (circa ***** € netti) su 13 mensilità, in base all'esperienza.
Pasti inclusi per lo staff.
Inizio: immediato.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Primi piatti
Secondi piatti
Cucina di carne
Preparazioni

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