Sous Chef - Alpine Resort, Lead Creative Menus & Team

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Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Sous Chef per guidare una brigata di cucina di alto livello all’interno di una struttura internazionale. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef, contribuendo all’organizzazione dei servizi e allo sviluppo di piatti signature realizzati con materie prime locali.
La posizione prevede responsabilità di supervisione, gestione dello staff e ottimizzazione dei processi, con attenzione costante alla qualità e alle normative HACCP.

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