Chef de Rang

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Su di noi
Per una comprensione completa di questa opportunità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana.

F&B; | Sala | La Colonna

Chef de Rang

Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Ristorante La Colonna presso Hotel Le Fontanelle

Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana

Tipologia

A tempo pieno, in sede.

Ruolo

Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso il Ristorante “La Colonna”.
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela,



operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza. xysqume

Responsabilità principali

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- Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile

- Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un’atmosfera ospitale e professionale

- Rispettare gli standard di servizio e garantire un’altra qualità dell’esperienza gastronomica

- Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente

- Gestire l’ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio

- Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini

Requisiti

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- Esperienza pregressa nel ruolo

- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici

- Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team

- Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving

- Precisione, puntualità e cura del dettaglio

- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività

- Conoscenza almeno della lingua inglese

- Preferibilmente automunito/a

Cosa offriamo

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- Atmosfera di lavoro stimolante e dinamico

- Possibilità di crescita e di crescita professionale

- Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

- 2 giorni di riposo settimanali

- Vitto durante il turno di lavoro

- Alloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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