Stock Controller
Pubblicato il 10-10-2026 - LMDV Hospitality Group in Milano
LMDV Hospitality Group è la divisione del gruppo LMDV Capital, holding di Leonardo Maria Del Vecchio, nata con l'obiettivo di offrire un approccio a 360° al mondo dell'hospitality, della ristorazione e dell'intrattenimento di alta gamma.Il gruppo unisce fine dining e luxury hospitality attraverso l'integrazione dei brand Vesta, Casa Fiori Chiari, Trattoria del Ciumbia con l'iconico Twiga Group, dando vita a un ecosistema che fonde lifestyle, entertainment e cucina d'eccellenza.Con una visione ambiziosa e una strategia di crescita di lungo periodo, LMDV Hospitality Group è impegnato nella creazione di destinazioni iconiche in Italia e all'estero, dove design, qualità del servizio e attenzione alle persone sono al centro di ogni esperienza.
Far parte del nostro gruppo vuol dire contribuire ogni giorno a offrire esperienze di alto livello, in un ambiente agile e in continua evoluzione.Siamo alla ricerca di un/a Stock Controller, per il nostro Head Quarter sito in Milano!
Principali responsabilitàResponsabilità principaliPresidiare il flusso quotidiano di inserimento merce a sistema, garantendo la conformità di documenti di trasporto, prezzi e anagraficheCoordinare e supportare i processi di conteggio inventariale delle venue, verificandone l'accuratezza tramite controlli a campione e auditAnalizzare le discrepanze inventariali (actual vs theoretical) e condurre indagini,
anche in loco presso le venueConsolidare i dati inventariali e condividerli con il team Finance secondo processoMonitorare i KPI di food & beverage cost (COGS, redditività menu, ricette e scarichi)Supportare l'implementazione del sistema di inventario su nuove venue e riaperture stagionali, contribuendo a procedure, template e formazione del personale coinvoltoMigliorare nel continuo l'efficienza operativa del processo proponendo l'adozione e l'implementazione degli strumenti già in uso e di nuovi strumenti digitaliEsperienza di almeno 2 anni in stock control, F&B; cost control o inventory management, preferibilmente in contesti hospitality multi-sedeConoscenza dei processi di magazzino ristorativo e dei principali KPI di F&B; costOttima padronanza di Excel; gradita familiarità consistemi di inventory management (es. MarketMan, Oracle MyInventory) e strumenti di reportingRigore, precisione e indipendenza di giudizioCapacità di relazione con figure operative e corporate eterogeneeDisponibilità a trasferte, in particolare nel periodo estivoBuona conoscenza dell'ingleseInserimento in un team Corporate con visibilità trasversale su tutte le venue del gruppoEsposizione a sistemi e processi strutturati di inventory management e cost controlRetribuzione commisurata all'esperienza in fascia 28k-32k#J-*****-Ljbffr