Responsabile Hospitality

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Funivie Arabba S.p.A. SB seleziona una figura diResponsabile Hospitalityper i propri rifugi Bec de Roces, Luigi Gorza e Camping Marmolada.
La posizionerisponde direttamente al CEOdella società.
Le sue competenze sono di ordine progettuale e operativo: pianifica le strategie per il successo dei vari locali, ma anche sa come gestire un eventuale turno scoperto o la recensione negativa di un cliente.
Una delle sue caratteristiche è avere un'attitudine alproblem solving, proponendo in modo pronto soluzioni ai problemi e alle emergenze che possono sorgere.
Il ruolo prevede inoltrel'interazione con i responsabili dei ristoranti e del campeggio programmando anche riunioni, la supervisione del personale impiegato, la negoziazione con i fornitori.
In questa funzione è essenziale averebuone capacità di comunicazione e relazione.
Collabora efficacemente con Risorse Umane, nella selezione e valutazione dei candidati e del personale in forza.
L'ottimizzazione dellagestione del tempo proprio e dei suoi collaboratori, la gestione efficiente delle scortedi magazzino sono compiti che assolve grazie a una buona capacità dipianificazione e organizzazione.
Inoltre,



il Manager della Ristorazione non perde di vista il fine per cui è stato assunto:garantire qualità, soddisfazione del cliente, fatturato e marginalità.
Il suo è un profilo professionale chelavora per obiettivi, chefa lavorare per obiettivi il suo team, garantendone lacostante crescita professionale e individuale.
Le sue attività
Redige una strategia efficace per il successo delle strutture;
Coordina ed assiste i responsabili in tutte le attività (sala, cucina, bar, approvvigionamento) con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità;
Monitora le attività quotidiane delle strutture, intervenendo ove vi fossero criticità;
Gestisce e monitora in collaborazione con l'ufficio acquisti le forniture necessarie per il corretto approvvigionamento;
Analizza i dati per valutare le performance delle singole strutture e identifica eventuali aree di miglioramento;
È responsabile della definizione degli obiettivi di spesa e si assicura della corretta gestione del budget;
Analizza il fabbisogno del personale, il fabbisogno formativo e ne monitora la performance.
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