Cuoco/A Mensa

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Profilo Per un nostro cliente attivo nel settore ristorativo a Cuneo, stiamo ricercando un/una Cuoco/a Mensa con formazione alberghiera o equivalente. La risorsa sara inserita in un contesto organizzato di ristorazione collettiva, con processi strutturati e particolare attenzione al rispetto delle normative igienico-sanitarie. Il ruolo prevede il supporto alla preparazione dei pasti destinati a un elevato numero di coperti, con attenzione alla qualita, alla sicurezza alimentare e alle tempistiche di servizio. Skill e Professionalita Conoscenza di base delle tecniche di cucina tradizionale applicate al contesto di ristorazione collettiva e di mensa organizzata. Buona padronanza delle norme igienico-sanitarie applicabili alla ristorazione, con attenzione a pulizia, HACCP e corretta conservazione degli alimenti. Capacita di lavorare in team in cucina, rispettando ruoli, turnazioni, priorita operative e indicazioni dei referenti di reparto. Abilita nella gestione dei tempi di preparazione e servizio dei pasti,



mantenendo efficienza anche nei momenti di maggiore affluenza. Precisione nell'utilizzo delle attrezzature di cucina e attenzione alla sicurezza sul lavoro, con cura per prevenire guasti e infortuni. Informazioni Aggiuntive CCNL: Turismo, Pubblici esercizi, Ristorazione collettivaLivello Inquadramento: 4 - OperaioMinimo salariale: ****€ I candidati, nel rispetto del D.Lgs. ********, D.Lgs ******** e D.Lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi;
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It. Adecco Italia S.P.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

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