Tecnologo alimentare

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8dblsw

Openjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA R&D.;

La risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello sviluppo di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione delle formulazioni esistenti , con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione.

Sviluppo e ottimizzazione di ricette e formulazioni .

Test e valutazione di nuove materie prime e ingredienti alternativi .

Realizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota.

Supporto alle attività di industrializzazione dei prodotti .

Redazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto.

Monitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture.

Collaborazione con Produzione, Qualità e Acquisti nelle diverse fasi di sviluppo.

Partecipazione a progetti di miglioramento continuo di prodotti e processi.

Raccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore.

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.





Almeno 2 anni di esperienza in ambito R&D; e/o Qualità.

Esperienza nel settore alimentare , preferibilmente bakery e prodotti da forno.

Conoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore.

Competenze nella formulazione e gestione delle ricette.

Buona conoscenza della lingua inglese .

Cosa offre l'azienda

Inserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca & Sviluppo alimentare.

RAL indicativa: €30.000 – €35.000 , commisurata all'esperienza e alle competenze maturate.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione.

#J-18808-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8dblsw