Barman/Barlady

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Descrizione dell'azienda Hotel Brunelleschi Firenze è uno dei più conosciuti hotel 4 stelle della città, con sede di lavoro a Firenze, nel cuore del centro storico. La struttura, recentemente rinnovata, dispone di 97 camere moderne e confortevoli, dotate dei servizi più aggiornati. L’hotel si trova a pochi minuti a piedi dai principali monumenti e musei, come il Duomo, la Galleria degli Uffizi e Ponte Vecchio, nonché dalle vie più rinomate per lo shopping. L’contesto di lavoro è internazionale, orientato all’eccellenza nel servizio e alla cura dell’ospite, offrendo opportunità di crescita nel settore dell’ospitalità di alta gamma.

Descrizione del ruolo Cerchiamo un/a Barman/Barlady con sede di lavoro a Firenze per inserimento full time in presenza. La persona selezionata si occuperà della preparazione e del servizio di bevande alcoliche e analcoliche, cocktail e prodotti di caffetteria, garantendo elevati standard di qualità e presentazione. Nel quotidiano, il/la barman/barlady gestisce il banco bar, accoglie e assiste la clientela, prende le ordinazioni e collabora con la sala per assicurare un servizio scorrevole e puntuale.



È richiesta la gestione corretta delle comande e dei pagamenti, il riordino e la pulizia dell’area di lavoro, il controllo delle scorte e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Il ruolo prevede turni, inclusi festivi e weekend, in un contesto elegante e dinamico.

- Il/la candidato/a dovrebbe possedere solide competenze in customer service e comunicazione, con particolare attenzione alla relazione con una clientela internazionale.
- È richiesta esperienza in food & beverage, con conoscenza di prodotti, abbinamenti e procedure di servizio al bar e al tavolo.
- Sono necessarie capacità di cash handling, con gestione corretta di contanti, pagamenti elettronici e chiusura cassa.
- Competenze tecniche di bartending, inclusa la preparazione di cocktail classici e signature, costituiscono requisito essenziale.
- Costituiscono titolo preferenziale la conoscenza della lingua inglese (altre lingue sono un plus), la precedente esperienza in hotel 4 o 5 stelle, la capacità di lavorare in team e la flessibilità oraria.

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