Bartender

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Lido Palace is hiring through Hosco in Riva del Garda.

Descrizione generale: Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell’hotel. Deve garantire un’esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.

Principali responsabilità:

- Preparazione e servizio di bevande:
- Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.
- Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.
- Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni.

- Esperienza cliente e personalizzazione del servizio:

- Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.
- Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze.
- Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione.

- Gestione del bar e degli stock:

- Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessità di rifornimento.
- Garantire l’ordine e la pulizia dell’area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.
- Curare l’esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un ambiente elegante.

- Creatività e innovazione:





- Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell’hotel.
- Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l’esperienza del cliente.
- Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.

- Collaborazione con il team e supporto agli eventi:

- Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.
- Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.

Esperienza:

Minimo 2-3 anni in ruoli simili in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello.

Lingue:

Ottima conoscenza dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.

Competenze tecniche:

Eccellente conoscenza della mixology, dei distillati, dei vini e delle tecniche di servizio avanzato.

Creatività e passione:

Capacità di innovare, creare signature cocktails e interpretare le esigenze della clientela di lusso.

Attenzione ai dettagli:

Precisione nella presentazione delle bevande e nella gestione del servizio.

Doti relazionali:

Forte attitudine all’ospitalità e capacità di interagire con clienti internazionali.

Flessibilità:

Disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.

Conoscenza gestionale I-Selz.

Gestione dello stress:

Capacità di lavorare in ambienti dinamici mantenendo sempre un alto livello di qualità.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Lido Palace.

#J-18808-Ljbffr

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