Chef Di Cucina

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Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel **** Bormio (SO).Sia tra i primi a candidarsi: legga la panoramica completa del ruolo qui sotto, quindi invii la sua candidatura per essere preso/a in considerazione.Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.E' la posizione adatta a te se hai:- Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****- Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)- Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese- Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti- Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali- Capacità di gestione della brigata di cucina. xysqume Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.#J-18808-Ljbffr

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