Secondo Maitre di Hotel

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FH55 HOTELS è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, con quattro strutture di prestigio situate tra Roma e Firenze, in location strategiche legate all’arte e alla cultura italiane. Ogni hotel ha una propria identità e offre esperienze uniche, sia per soggiorni di piacere che per viaggi di lavoro.

Grand Hotel Palatino – Roma

Situato nel Rione Monti, vicino al Colosseo e ai Fori Imperiali, offre camere con vista, ristorazione di qualità e un centro congressi con 5 sale, tra cui una plenaria da 295 mq.

Grand Hotel Mediterraneo – Firenze

Contemporaneo hotel 4 stelle fronte Arno, con quasi 300 camere, situato vicino a Santa Croce e agli Uffizi. Dispone del più grande centro congressi alberghiero di Firenze (15 sale), ristorante mediterraneo, American bar e garage.

Hotel Calzaiuoli – Firenze

Boutique hotel 4 stelle nel centro storico, tra Duomo e Ponte Vecchio. Offre 54 camere eleganti in un palazzo storico, con alti standard di comfort e servizio.

Hotel Villa Fiesole – Firenze

Intima residenza storica sulle colline fiorentine, con 32 camere, piscina, vista panoramica e ristorante stellato Michelin con terrazza panoramica.

Secondo Maitre di Hotel:

FH55 ricerca un/una 2° Maître da inserire all’interno del proprio team Food & Beverage presso il Grand Hotel Mediterraneo.

La risorsa, a diretto riporto del Restaurant Manager, supporterà la gestione operativa del servizio di sala, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e garantendo agli ospiti un’esperienza attenta,



professionale e coerente con gli standard della struttura.

Principali responsabilità:

Supportare il Restaurant Manager nell’organizzazione e nel coordinamento quotidiano del servizio di sala;

Coordinare operativamente il team durante il servizio, assicurando una corretta distribuzione delle attività;

Garantire elevati standard di accoglienza e assistenza agli ospiti;

Collaborare con la cucina per assicurare fluidità, qualità e tempestività del servizio;

Supportare la gestione delle prenotazioni e l’organizzazione dei tavoli;

Gestire eventuali richieste o complaint degli ospiti con professionalità e tempestività;

Affiancare e supportare il personale di sala, favorendo collaborazione e rispetto degli standard;

Monitorare la qualità del servizio e il rispetto delle procedure aziendali, igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti:

Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ruoli di sala, preferibilmente come 2° Maître o Chef de Rang senior preferibilmente in Hotellerie;

Ottima conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è considerata un plus);

Ottime capacità organizzative e di coordinamento;

Forte orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli;

Capacità di problem solving e gestione delle criticità;

Ottime capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra;

Cosa offriamo:

Contratto Full time 3° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H50Y)

RAL 28.000,00 - 30.000.00 €

Mensa aziendale

Convenzione con strutture sanitarie private

Mance in busta paga

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