Responsabile Rooftop – Bar

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L'Hotel Tramonto d'Oro, storico hotel 4 stelle a Praiano, cerca un/a Responsabile Rooftop per guidare il bar con vista mare, il servizio di pranzo leggero e l'area della piscina panoramica sul tetto dell'hotel. È un ruolo di responsabilità e di ospitalità: gestirai una squadra di circa quattro persone e il luogo dove gli ospiti vivono il tramonto, il simbolo del nostro hotel.

Di cosa ti occuperai

- Coordinare bar, pranzo leggero e area piscina e guidare la squadra del rooftop.
- Preparare e servire bevande e cocktail secondo ricette e standard dell'hotel.
- Definire con lo chef le proposte del pranzo leggero e aggiornare la carta del bar.
- Gestire ordini, scorte, inventario e costo del bar, insieme al controllo di gestione.
- Pianificare i turni e garantire in ogni turno il presidio della piscina con personale in possesso del brevetto di salvamento.
- Accogliere gli ospiti in piscina e al solarium, curando l'ordine degli spazi.
- Gestire cassa e chiusura del bar.
- Coordinarti con sala e cucina e rispettare le norme HACCP.
- Confrontarti ogni settimana con il direttore operativo su risultati e obiettivi.

Cosa cerchiamo

- Esperienza come capo bar o responsabile di bar, anche in contesti con piscina o lido, in strutture di livello.
- Capacità di gestione: ordini, costi, inventari e organizzazione dei turni.
- Leadership e capacità di formare una squadra.
- Buona conoscenza dell'inglese; altre lingue sono un plus.




- Brevetto di assistente bagnanti in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo prima dell'apertura.
- Attestato HACCP in corso di validità, presenza curata e orientamento al cliente.

Cosa offriamo

- Contratto a tempo determinato stagionale, da aprile a fine ottobre.
- Orario: 6 giorni su 7, 8 ore al giorno.
- Prospettiva di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità nella ristorazione dell'hotel, in base ai risultati.
- Formazione continua e presenza costante della proprietà.
- Alloggio e vitto in base a necessità.

Chi siamo L'Hotel Tramonto d'Oro è un hotel storico a quattro stelle a Praiano, guidato dalla famiglia Esposito dal 1952. Da tre generazioni accogliamo ospiti da tutto il mondo con una cura che nasce dalla famiglia e dal territorio, tra il mare e la vista su Positano.

Annuncio rivolto a persone di ogni genere ed età, nel rispetto della L. 903/1977, del D.Lgs. 198/2006 e del D.Lgs. 216/2003. I dati personali saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR) per finalità di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Benefit

- Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale

Esperienza:
- Responsabile bar: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

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