PERSONALE DI SALA E BAR

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Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels , e Small Luxury Hotels of the World seleziona PERSONALE DI SALA E BAR per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga alla nostra squadra giovane e dinamica, che sappia offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità, al fine di far vivere un’esperienza di lusso autentica e irripetibile.

Le figure ricercate sono:

- Bartender
- Sommelier
- Hostess
- Commis di Sala
- Demi Chef de Rang

RESPONSABILITA':

- Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione stabiliti e la sequenza di servizio stabilita per il punto vendita;
- Massimo orientamento al cliente garantendo la piena soddisfazione di tutti gli ospiti;
- Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti e dei clienti interni in modo cortese ed efficiente, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente;
- Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet;
- Applicazione degli standard si servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
- Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli,



la pulizia leggera e altri compiti assegnati;
- Prendere gli ordini di cibo e bevande dagli ospiti massimizzando le vendite degli outlet;
- Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente, seguendo le procedure prescritte per l'ordine, l'annullamento o la correzione degli articoli;
- Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande;
- Lavorare in modo adattabile e solidale con altri dipendenti e altri reparti, in uno spirito di "Lavoriamo attraverso i team"

REQUISITI:

- Ottima conoscenza lingua italiana e inglese
- Eccellenti doti comunicative e relazionali
- Collaborazione, flessibilità, problem solving
- Spirito di adattamento e voglia di lavorare in team
- Voglia di mettersi in gioco, imparare e crescere professionalmente
- Gradita pregressa esperienza nel settore

COSA OFFRIAMO:

- Possibilità di vitto e alloggio
- Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
- Training e Formazione per soft skills
- Training e Formazione standard si servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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