Küchen Chef / Küchenleiter m/w/d
Pubblicato il 12-10-2026 - Hyatt Hotels in Milano
Lo Chef de Partie, riportando all'Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.
Principali mansioni e responsabilità
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione; - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti; - Essere intraprendente/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti; - Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi,
etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione; - Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.
Qualifiche e requisiti
- Pregressa esperienza minimo 2 anni, possibilmente in strutture alberghiere - Serietà e professionalità - Capacità di lavorare sotto pressione e in team