13 ott - Torino
ALI professional
RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di talenti specializzati nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un elegante e rinomato Bistrot di Alta Ristorazione situato nel centro di Torino , una figura di Chef de Rang . Nel cuore pulsante di Torino, questo prestigioso Bistrot rappresenta il perfetto connubio tra la grande tradizione gastronomica e l'innovazione della cucina d'autore targata da uno dei più importanti ed iconici Gruppi di Ristorazione d'Italia. L'ambiente, raffinato e dal design curato nei minimi dettagli, offre agli ospiti un'esperienza culinaria d'eccellenza, dove l'alta qualità delle materie prime si sposa con un servizio di sala vivace, attento e caloroso.
Cerchiamo una figura di Chef de Rang completa e mossa da una grande passione per l'accoglienza e la ristorazione di alto livello. fondamentale per la sala, con l'opportunità di consolidarsi e crescere all'interno di un Gruppo È il contesto ideale per chi desidera affinare le proprie competenze in un ambiente stimolante e strutturato, mettendo in luce anche il proprio interesse per il mondo vitivinicolo. Cura completa del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio ai tavoli, garantendo standard elevati e un'attenzione sartoriale all'ospite.
Accoglienza e Racconto : Presentazione della carta e dei piatti d'autore, guidando l'ospite attraverso il percorso degustazione e la filosofia della cucina.
Mise en Place e Cura degli Ambienti: Preparazione e ripasso della sala prima e dopo il servizio, assicurando la massima cura del dettaglio e l'ordine degli spazi.
Lavoro di Squadra: Collaborazione armonica e fluida con la brigata di cucina e i colleghi di sala per garantire un servizio impeccabile. Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in contesti di alta ristorazione e/o contesti Fine Dining. Gradita ed apprezzata la conoscenza del mondo dei vini (non sono strettamente richieste certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier).
Conoscenza preferibile della lingua inglese a livello professionale. Eccellenti doti relazionali, eleganza nel servizio, orientamento al cliente, flessibilità e forte motivazione a crescere in un importante e consolidato Gruppo della Ristorazione. IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
Netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all’esperienza e seniority. Possibilità di usufruire di alloggio condiviso messo a disposizione dell'azienda per agevolare il trasferimento. Disponibilità a lavorare su Turni. 5 giorni lavorativi su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi a settimana.
L'azienda garantisce flessibilità nella gestione della turnazione. Inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano con reali prospettive di crescita professionale.
13 ott - Monopoli
Showroom Quaranta Silvino
13 ott - Bolzano
Legami
13 ott - Venezia
Intermedia Selection
13 ott - Cosenza
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