Chef De Partie Milano
Pubblicato il 13-10-2026 - Adecco Portugal in Milano
Profilo Chef de Partie | Ristorante Fine Dining Per prestigiosa realta ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un rilevante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a: CHEF DE PARTIE La risorsa entrera a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricerca culinaria.
Se sta pensando di inviare una candidatura, si ricordi di premere il pulsante apposito dopo aver letto l'intera descrizione.
Il ristorante propone una cucina contemporanea di alto livello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e una particolare attenzione alla sostenibIlita.
Responsabilita Gestione autonoma della propria partita
- Preparazione e serviziodelle portate nel rispetto degli standard qualitativi della cucina
- Lavorazione di primi e secondi piatti
- Supporto e coordinamento delle figure piu junior della brigata
- Collaborazione con l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenza del servizio
- Corretta gestione dellematerie prime e delle procedure HACCP
- Contributo al mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina.
Skill e Professionalita Esperienza nel ruolo di Chef de Partie
- Esperienza nella preparazione di primi e secondi piatti
- Esperienza in ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guide gastronomiche
- Attitudine al lavoro disquadra
- Flessibilita operativa Informazioni retributive Inserimento diretto con una RAL indicativa: €30.000
- €35.000, commisurata all'esperienza maturata
- Inquadramento xysqume tra il 3°e il 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Iniziale contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione
- Benefit Informazioni Aggiuntive Due giorni di riposo fissi: lunedi e martedi
- I candidati, nel rispetto del D.Lgs.
198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.
2016/679).