ASSISTANT RESTAURANT MANAGER
Pubblicato il 13-10-2026 - R COLLECTION HOTELS in Rapallo
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5* , struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Assistant Restaurant Manager per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: RESTAURANT MANAGER
Responsabilità
- Accoglienza ed assistenza della clientela durante il servizio
- Coadiuva il restaurant manager nella gestione della brigata di sala in termini di rota, ruoli assegnati e mobilità interna
- Gestione delle attrezzature in dotazione per il servizio e requisition all’ufficio acquisti
- Accoglimento e gestione complains da parte della clientela e confronto con il management in merito
- Monitoraggio operativo della corretta applicazione degli alti standard di servizio (SLH)
da parte della brigata ed organizzazione di momenti di training in merito
- Sostituisce il restaurant manager nei riposi settimanali
Il profilo ideale
- Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso o alta ristorazione)
- Buona conoscenza degli Standard di servizio e qualità relativi all’hotellerie di lusso
- Spiccate doti comunicative e relazionali
- Professionalità, flessibilità e orientamento al cliente
- Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre:
- Tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
- Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World