Assistant Bar Manager

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Le Sirenuse Mare – Nerano

Per la stagione estiva 2027, Le Sirenuse Mare , l'esclusivo Beach Club del gruppo Le Sirenuse, situato nella splendida baia di Nerano, è alla ricerca di un Assistant Bar Manager da inserire nel proprio team.

Cerchiamo un professionista dinamico, con una forte passione per l'ospitalità di lusso, spiccate capacità di leadership e un approccio operativo orientato all'eccellenza del servizio.

IL RUOLO La figura, riportando direttamente al Bar Manager , collaborerà alla supervisione e al coordinamento delle attività dei due bar e del servizio food & beverage nelle aree ristorante e spiaggia.

Avrà un ruolo attivo nella gestione quotidiana di un team composto da Bartender, Chef de Rang, Camerieri e Bagnini , garantendo un servizio fluido, coordinato e in linea con gli elevati standard di ospitalità Le Sirenuse.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

- Supportare il Bar Manager nella gestione operativa dei due bar e del servizio beverage.
- Coordinare e motivare il team, assicurando una collaborazione efficace tra bar, sala e spiaggia.
- Supervisionare la qualità del servizio e la guest experience in tutte le aree operative.
- Garantire il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare alla gestione degli stock,



degli inventari e al controllo dei costi.
- Affiancare il Bar Manager nella formazione e nello sviluppo professionale dei collaboratori.
- Essere un punto di riferimento operativo durante il servizio, intervenendo con tempestività nella gestione delle esigenze degli ospiti.

IL PROFILO IDEALE

- Esperienza pregressa in ruoli di supervisione Bar, preferibilmente in hotel 5 stelle lusso, beach club o strutture di ristorazione di alto livello.
- Solida conoscenza della mixology, del mondo beverage e delle tecniche di servizio.
- Capacità di leadership, organizzazione e gestione di team multidisciplinari.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
- Spiccato orientamento all'ospite, attenzione ai dettagli e capacità di problem solving.
- Flessibilità, spirito di squadra e disponibilità a operare attivamente durante il servizio.

COSA OFFRIAMO L'opportunità di entrare a far parte di un progetto di ospitalità d'eccellenza, in un ambiente internazionale, vivace e orientato alla crescita professionale.

Sede di lavoro: Nerano, Massa Lubrense (NA)

Periodo: Stagione estiva 2027, con inserimento previsto durante la fase di pre-opening.

Vitto e Alloggio

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