13 ott - Milano
laghetto
Cuoco/a – Ristorante Ciciarà
Retribuzione: 25.000–28.000 € lordi annui, distribuiti su 14 mensilità.
Orari di lavoro e riposi
- Lunedì e domenica sera di riposo fisso (ristorante chiuso).
- Un ulteriore giorno di riposo infrasettimanale.
- Contratto full-time; 4 turni spezzati + una mezza giornata
Contratto iniziale a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Chi siamo
Ciciarà è una trattoria moderna nel cuore di Milano. La proposta culinaria trae ispirazione dalla tradizione italiana senza confini territoriali regionali, in un ambiente informale e dal design curato.
La posizione
Cerchiamo un cuoco o una cuoca da inserire nella nostra brigata di cucina, composta da 4–5 persone.
La figura ideale ha maturato almeno un anno di esperienza in una cucina professionale, possiede una buona conoscenza delle tecniche di base ed è in grado di svolgere le preparazioni assegnate con un buon grado di autonomia, collaborando con lo chef e gli altri componenti della brigata.
La risorsa sarà inizialmente inserita nella partita degli antipasti, con la possibilità di lavorare progressivamente anche sulle altre partite, in funzione delle competenze acquisite e delle esigenze organizzative.
Principali mansioni
- Preparazione dei piatti e organizzazione della mise en place.
- Gestione delle preparazioni assegnate e della propria postazione durante il servizio.
- Collaborazione con lo chef e gli altri componenti della brigata.
- Progressivo coinvolgimento nelle attività delle diverse partite.
- Rispetto degli standard qualitativi e delle procedure igienico-sanitarie.
Requisiti richiesti
- Almeno un anno di esperienza in cucine professionali.
- Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura.
- Capacità organizzative e autonomia operativa.
- Precisione, affidabilità e attitudine al lavoro di squadra.
- Interesse ad ampliare le proprie competenze professionali.
Cosa offriamo
- Inserimento in una brigata strutturata, in un ambiente qualificato e collaborativo.
- Possibilità di ampliare le proprie competenze attraverso la rotazione sulle diverse partite.
- Un'organizzazione del lavoro attenta all'equilibrio tra vita privata e professionale, con riposi settimanali garantiti e turni giornalieri sostenibili.
- Prospettiva di inserimento stabile all'interno del ristorante.
Retribuzione: €25.000,00 - €28.000,00 all'anno
Sede di lavoro: In presenza
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