CHEF DE RANG - CATEGORIA PROTETTA/99)

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Umana S.p.A. cerca CHEF DE RANG per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai dell’accoglienza e della gestione del servizio al tavolo all’interno di una realtà alberghiera o ristorativa di alto livello. Sarai un punto di riferimento per gli ospiti durante il servizio, garantendo attenzione, cortesia e cura dei dettagli. Collaborerai con la brigata di sala e di cucina per assicurare un’esperienza qualitativa, nel rispetto degli standard aziendali, delle procedure igienico-sanitarie e delle esigenze della clientela.

Responsabilità:

- Accogliere gli ospiti e accompagnarli al tavolo, presentando il menu e fornendo informazioni dettagliate sulle proposte gastronomiche e sulle bevande disponibili.
- Gestire il servizio della propria sezione di sala, coordinandosi con commis di sala, sommelier e personale di cucina per garantire precisione e puntualità.
- Raccogliere le ordinazioni, verificandone correttezza e completezza, e trasmetterle ai reparti competenti secondo le procedure previste.
- Curare la mise en place, il riordino e la pulizia della sala, assicurando che tavoli, attrezzature e materiali siano sempre conformi agli standard richiesti.
- Monitorare la soddisfazione della clientela durante il servizio, gestendo eventuali richieste o segnalazioni con professionalità e discrezione.
- Collaborare alle attività di apertura e chiusura del servizio, comprese la preparazione degli strumenti di lavoro e la verifica delle scorte di sala.

Requisiti:

- Esperienza, anche minima, maturata nel ruolo di chef de rang, cameriere di sala o in contesti ristorativi e alberghieri.
- Buona conoscenza delle principali tecniche di servizio al tavolo.
- Predisposizione al contatto con il pubblico e spiccato orientamento al cliente.
- Capacità di lavorare in squadra e di coordinarsi con i diversi reparti operativi.
- Precisione,



attenzione ai dettagli e cura dell’ordine della postazione di lavoro.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
- Disponibilità al lavoro su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Preferibile conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere.

Orario: full time, su turni

Contratto: Si offre contratto di somministrazione, scopo inserimento in azienda. CCNL Turismo Confcommercio.

Si valuteranno solo candidati iscritti o iscrivibili alle liste del collocamento mirato (L.68/99). L'assunzione, infatti, concorre all'assolvimento degli obblighi di legge.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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