13 ott - Vicenza
Enaip Veneto
Fondazione Enaip Veneto Impresa Sociale ricerca un/a Formatore/trice per due corsi GOL come Pizzaiolo presso una delle proprie sedi formative.
La disponibilità è richiesta da fine novembre.
Competenze richieste:
- Conoscenza delle materie prime e degli ingredienti utilizzati nella preparazione della pizza.
- Tecniche di preparazione degli impasti, con particolare riferimento a dosaggio, impastamento, lievitazione e maturazione.
- Tecniche di stesura e farcitura della pizza.
- Tecniche di cottura della pizza e conoscenza delle diverse tipologie di forno.
- Utilizzo delle attrezzature e degli strumenti professionali per la preparazione della pizza.
- Procedure di conservazione degli alimenti e gestione delle materie prime.
- Norme igienico-sanitarie e principi HACCP applicabili alla preparazione e manipolazione degli alimenti.
- Norme di sicurezza sul lavoro e corretto utilizzo delle attrezzature professionali.
Soft skills richieste:
- Capacità di scelta delle metodologie e tecniche didattiche su misura della classe di destinazione e dei contenuti delle lezioni.
- Gestione della relazione e delle dinamiche psicosociali presenti nel gruppo classe per stimolare e sviluppare interesse e motivazione all'apprendimento.
- Utilizzo di adeguati strumenti per la valutazione degli apprendimenti in coerenza agli obiettivi formativi da raggiungere.
- Carattere agile con buone doti relazionali e di teamwork.
- Possesso di flessibilità mentale e capacità di problem solving.
- Gestione efficace ed attiva dello stress.
- Doti organizzative e di pianificazione.
Sede di lavoro: Vicenza
Se sei interessata/o, candidati!
Il presente annuncio è rivolto ad ogni genere, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
L'informativa in merito al trattamento dei suoi dati personali ai sensi degli artt. 13-14 del Regolamento Europeo (UE) 2016/679, da parte dello scrivente Ente, è disponibile al seguente link: Informativa sulla privacy per collaboratori.
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