ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO
Pubblicato il 13-10-2026 - ALI professional in Milano
RituAli, brand di Ali Professional specializzato nel settore Hospitality di Lusso, ricerca per una prestigiosa realtà di lusso nel cuore di Milano:
ASSISTANT RESTAURANT SUPERVISOR | MILANO
La risorsa lavorerà a diretto riporto del Direttore, affiancandolo nella gestione operativa quotidiana del locale e del team di sala. Il ruolo manterrà una forte componente operativa sul floor, affiancata da responsabilità crescenti nel coordinamento del servizio, nella gestione dei flussi di cassa e nell’organizzazione della squadra.
La ricerca è rivolta sia a professionisti che abbiano già maturato una prima esperienza in ruoli di supervisione o coordinamento, sia a Chef de Rang Senior con una solida esperienza operativa, interessati a intraprendere un concreto percorso di crescita verso responsabilità gestionali.
Requirements
Responsabilità principali
- Presidio operativo del servizio di sala durante il turno assegnato.
- Affiancamento al Direttore nella gestione quotidiana del locale.
- Coordinamento operativo della squadra durante il servizio.
- Supervisione dei flussi e delle attività connesse al turno.
- Monitoraggio e gestione dei flussi di cassa.
- Cura dell’accoglienza e della relazione con una clientela italiana e internazionale.
- Supporto nell’organizzazione del team e nel mantenimento degli standard di servizio.
Cosa cerchiamo
- Esperienza maturata in contesti di ristorazione con buon posizionamento.
- Esperienza come Assistant Supervisor, Restaurant Supervisor Junior, Chef de Rang Senior o in ruoli assimilabili.
- Solida padronanza del servizio di sala e capacità di mantenere una presenza operativa costante sul floor.
- Attitudine al coordinamento e alla gestione della squadra.
- Capacità organizzative, relazionali e di gestione delle priorità.
- Ottima conoscenza della lingua inglese.
Benefits
Cosa offriamo
Contratto: iniziale inserimento a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato al successivo consolidamento a tempo indeterminato.
Inserimento previsto: tra fine settembre e il 1° ottobre 2026.
Retribuzione: RAL compresa tra 30.000 € e 33.000 €, definita sulla base dell’esperienza e delle competenze maturate.
CCNL: Turismo / Pubblici Esercizi.
Orario di lavoro: tempo pieno su turni unici.
Percorso di crescita: affiancamento diretto alla Direzione e progressiva acquisizione di responsabilità nella gestione del servizio e nel coordinamento della squadra.
Luogo di lavoro: Milano Centro.
#ritualiprofessionaljobs
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