controllo qualità

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Azienda leader nel settore della lavorazione della carne seleziona un/a Addetto/a al Controllo Qualità Operativo da inserire all'interno del proprio stabilimento produttivo. La risorsa risponderà direttamente al Responsabile Assicurazione Qualità e si occuperà di monitorare e garantire l'applicazione degli standard igienico-sanitari e qualitativi lungo tutta la filiera di lavorazione.

Principali Responsabilità

La risorsa opererà prevalentemente in produzione e si occuperà di:

- Controlli in linea: Supervisionare il rispetto delle procedure pre-operative e operative di igiene e sicurezza alimentare nei reparti di macellazione, sezionamento e confezionamento.
- Monitoraggio HACCP: Verificare i punti critici di controllo (CCP), inclusi i parametri di temperatura delle carni e della catena del freddo.
- Controlli analitici: Eseguire test rapidi, campionamenti microbiologici sulle carni e tamponi ambientali sulle linee di lavorazione.
- Gestione Non Conformità: Rilevare tempestivamente eventuali anomalie di processo o di prodotto, collaborando con i capireparto per l'applicazione delle azioni correttive.
- Documentazione di fabbrica: Compilare e archiviare i registri giornalieri della qualità, le checklist di controllo e la modulistica interna per gli audit di certificazione

Requisiti Richiesti

- Titolo di studio: Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari,



Medicina Veterinaria, Biotecnologie, o Diploma di Perito Agrario/Alimentare con esperienza equivalente.
- Competenze tecniche: Conoscenza approfondita del pacchetto Office, del sistema HACCP e delle normative igienico-sanitarie specifiche per il settore delle carni.
- Esperienza: Costituisce titolo preferenziale una pregressa esperienza (anche di stage o livello junior) nel controllo qualità di aziende di macellazione o trasformazione carni.
- Soft Skills: Precisione, forte orientamento al dettaglio, autorevolezza operativa e attitudine al lavoro di squadra in un ambiente dinamico.

Cosa Offriamo

- Inquadramento: Inserimento con contratto a tempo determinato.
- Retribuzione: CCNL Alimentari Industria.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa
- Distributori automatici di snack e bevande
- Parcheggio libero

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza:

- addetto/a al controllo qualità: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza

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