Aiuto pizzaiolo - Monterotondo (RM)

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Aiuto pizzaiolo – pizza tonda romana e impasto napoletano – Monterotondo (RM)

Ristorante pizzeria con cucina contemporanea a Monterotondo cerca un aiuto pizzaiolo da affiancare al nostro pizzaiolo, su tonda romana e impasto napoletano.

CHI CERCHIAMO – E CHI NO

Non cerchiamo un pizzaiolo già formato, ma non è una posizione per chi parte da zero.

Per essere presi in considerazione serve almeno una di queste due cose:

- esperienza in pizzeria o in cucina, anche breve o stagionale;
- oppure un percorso di istituto alberghiero (diploma o qualifica).

Senza almeno uno dei due requisiti la candidatura non viene valutata: il nostro pizzaiolo affianca, non insegna il mestiere da capo. Chi arriva da settori diversi – magazzino, edilizia, commercio, palestra – non è il profilo che stiamo cercando, per quanto motivato.

DOVE SIAMO E A CHE ORA SI FINISCE – LEGGI QUESTA PARTE PRIMA DI CANDIDARTI

Il locale è a Monterotondo (RM), non a Roma. Il servizio serale si chiude alle 23:30 e, tra pulizia del banco e chiusura, si esce intorno a mezzanotte.

A quell'ora i collegamenti con Roma sono molto ridotti. Prima di candidarti verifica come rientri a casa dopo il turno: è la prima cosa che ti chiederemo, ed è il motivo per cui la maggior parte delle collaborazioni non parte. Se hai un mezzo tuo, auto o scooter, o abiti nella zona, per noi è molto più facile.

Cosa farai:

- mise en place e allestimento del banco prima del servizio;
- farcitura e supporto al pizzaiolo durante il servizio;
- rifornimento ingredienti, controllo delle scorte e segnalazione dei riordini;
- pulizia del banco e dell'area pizzeria a fine turno;
- se hai già esperienza: stesura, infornata e gestione del forno durante il servizio,



con la possibilità di coprire il banco in autonomia nei momenti di punta.

Requisiti:

- esperienza in pizzeria o in cucina, oppure percorso di istituto alberghiero;
- una soluzione concreta per il rientro a fine turno da Monterotondo, intorno a mezzanotte;
- disponibilità nei giorni di apertura (lunedì di riposo), weekend e festivi compresi;
- velocità e precisione nei picchi di servizio;
- serietà, puntualità e attitudine al lavoro in squadra; attestato HACCP o disponibilità a conseguirlo.

Costituiscono titolo preferenziale:

- esperienza su tonda romana e/o su impasto napoletano;
- autonomia nella gestione del banco e del forno; conoscenza di impasti, staglio e tempi di lievitazione; residenza a Monterotondo o nei comuni limitrofi.

Cosa offriamo:

- retribuzione da 1.350 a 1.550 € lordi mensili, commisurata all'esperienza effettiva, con tredicesima mensilità;
- contratto full time, 8 ore al giorno;
- giorno di riposo fisso il lunedì;
- affiancamento costante del pizzaiolo e possibilità concreta di crescere verso la gestione del banco.

Siamo a Monterotondo. La posizione è comoda per chi arriva in auto da Mentana, Fonte Nuova, Monterotondo Scalo, Sant'Angelo Romano, Guidonia e Palombara Sabina.

Candidature: WhatsApp (phone hidden)

Retribuzione: €1.350,00 - €1.550,00 al mese

Domande di preselezione:

- Hai esperienza in pizzeria o in cucina, oppure hai frequentato un istituto alberghiero?
- Il locale è a Monterotondo e il turno finisce verso mezzanotte. Con quale mezzo arriveresti e, soprattutto, come rientreresti a casa a quell'ora?

Esperienza:

- aiuto pizzaiolo o aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza

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