13 ott - Venezia
Synergie Sede
Descrizione azienda
Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, boutique hotel 4 stelle con sede a Venezia un/una:
CHEF DI CUCINA
Posizione
Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager.
Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni.
La risorsa si occuperà in particolare delle seguenti attività:
- Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù;
- Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all ideazione di iniziative promozionali;
- Gestione degli ordini, dei rapporti con i fornitori locali e del magazzino in collaborazione con l'economo;
- Monitoraggio dei costi (food cost e organizzazione del lavoro), in collaborazione con il Restaurant Manager;
- L ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa nella mansione;
- Preparazione su diversi stili di cucina;
- Capacità di scelta dei fornitori locali e di una efficiente gestione economica;
- Passione, creatività e voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerta.
Altre informazioni
Si offre:
- Tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
- Full time turno unico serale (salvo eventi e banchetti diurni)
- RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata
- Possibilità di mensa aziendale e alloggio
Luogo di lavoro: Venezia (VE)
L'offerta è rivolta a candidat nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 SG del 16/12/2004
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