11 ott - Bardi
Jobtech
Ristorazione
Si candidi qui sotto dopo aver letto tutti i dettagli e le informazioni di supporto relative a questa opportunità di lavoro.
Jobtech, agenzia per il lavoro 100% digitale, è alla ricerca di un/aChef de Rang - Capo Partita di pasticceriache verrà inserito all'interno di un Ristorante Lusso presso uno dei più rinomati Hotel 5 stelle diMilano.
Qualche dettaglio sull'offerta
Stipendio: ******€ - ******€ lordi annui (commisurato alla tua esperienza);
Contratto: Iniziale determinato (tempo pieno, 40 ore settimanali), finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato;
Orari di lavoro: Dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7.
Data di inizio: Immediata.
Entrerai a far parte di una squadra di professionisti altamentequalificatiedesperti, in un ambiente che promuove illavoro di squadrae ilpercorso di crescita personale e professionale.
Cosa cerchiamo in te?
Esperienza consolidata in un ruolo analogo all'interno di hotel 5 stelle lusso, ristoranti stellati o pasticcerie di alto livello
Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria moderna, classica e della gestione dei lievitati
Doti di leadership, spiccata capacità di problem solving e attitudine al lavoro di squadra
Ottima conoscenza delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione degli allergeni
Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese
Di cosa ti occuperai?
Coordinamento e gestione operativa del laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed snello, supervisionando e motivando la brigata (3 risorse)
Partecipare attivamente alla preparazione e definizione di una vasta gamma di prodotti di alta qualità (pasticceria dolce e salata, grandi e piccoli lievitati, biscotteria, dolci al cucchiaio e monoporzioni) per la ristorazione, la prima colazione e gli eventi
Gestione degli ordini, controllo delle scorte e supervisione del rispetto del food cost per il reparto pasticceria
Garantire che tutte le postazioni e le attrezzature siano mantenute secondo i massimi standard di pulizia, ordine e in totale conformità con le norme HACCP (controllo temperature, etichettatura e sanificazione)
Perché scegliere questa opportunità?
xysqumePerché avrai la possibilità di lavorare in un ambientestimolante, a contatto con professionisti del settore, e di crescere in una realtà di lusso che premia impegno e talento.
Lingue richieste
Italiano: Professionale completa
Requisiti obbligatori
Requisiti opzionali
Condizioni economiche
Trattamento
Tempo det.
(1 mese)
Turni di lavoro
Infrasettimanali
Mattina - Pomeriggio
Sabato
Mattina - Pomeriggio
Domenica
Mattina - Pomeriggio
#J-*****-Ljbffr
13 ott - Monopoli
Showroom Quaranta Silvino
13 ott - Bolzano
Legami
13 ott - Venezia
Intermedia Selection
13 ott - Cosenza
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