Tecnologo alimentare

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Openjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA R&D.;

La risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello sviluppo di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione delle formulazioni esistenti , con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione.

DI COSA TI OCCUPERAI

- Sviluppo e ottimizzazione di ricette e formulazioni .
- Test e valutazione di nuove materie prime e ingredienti alternativi .
- Realizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota.
- Supporto alle attività di industrializzazione dei prodotti .
- Redazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto.
- Monitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture.
- Collaborazione con Produzione, Qualità e Acquisti nelle diverse fasi di sviluppo.
- Partecipazione a progetti di miglioramento continuo di prodotti e processi.
- Raccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore.

IL/LA CANDIDATO/A IDEALE

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.





Almeno 2 anni di esperienza in ambito R&D; e/o Qualità.

Esperienza nel settore alimentare , preferibilmente bakery e prodotti da forno.

Conoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore.

Competenze nella formulazione e gestione delle ricette.

Buona conoscenza della lingua inglese .

Cosa offre l'azienda

Inserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca & Sviluppo alimentare.

RAL indicativa: €30.000 – €35.000 , commisurata all'esperienza e alle competenze maturate.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione.

#J-18808-Ljbffr

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