Commis di cucina - VOCE Aimo e Nadia

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Descrizione dell'azienda
Voce Aimo e Nadia , ristorante e caffetteria situato nel cuore di Milano, ricerca una figura di Commis di cucinada affiancare allo chef Lorenzo Pesci.
Aimo e Nadia Milano , da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo , la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione




Supportare loChef nella preparazione per la banchettistica ed eventuali richieste dei clienti
Acquistare una buona autonomia dopo un periodo di necessario affiancamento
Collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
Supporterà la Chef e i colleghi nell’operatività ordinaria e straordinaria.
Si occuperà di controllare la qualità dei cibi, delle scorte e dell’arrivo delle merci
Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
Sono gradite pregresse esperienze in ristoranti fine dining
Tempo determinato con una progettualità di sviluppo nel tempo
Retribuzione commisurata al profilo e all’esperienza
Percorsi di crescita all’interno del Gruppo Aimo e Nadia
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