Maitre di sala

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IlRistoranteCavallino,partedellaFrancescanaFamily,èallaricercadiun/una MaîtrediSala dainserirenelproprioteam.
Cerchiamounapersonaconesperienzanelmondodellaristorazione,capacediconiugare professionalità,attenzioneall’ospiteecapacitàdileadership ,chepossaassumerelaresponsabilitàdelservizioecontribuireallacrescitadellasquadradisala.
ILRUOLO
LafiguradiMaîtresaràresponsabiledellagestioneedelcoordinamentodellasala,assicurandounservizioattento,fluidoeinlineaconglistandarddelRistoranteCavallino.
Lapersonaselezionatasioccuperàdi:
Coordinareesupervisionareilteamdisaladuranteilservizio;
Organizzareleattivitàdellasalaegarantireilcorrettosvolgimentodelservizio;
Accoglieregliospitieassicurareun’esperienzadialtolivello;
Gestireleesigenzeelerichiestedellaclientelaconprofessionalitàediscrezione;
Collaborarequotidianamenteconcucinaemanagementpergarantireunservizioarmoniosoedefficiente;
Affiancare,formareesupportareimembridelteam,favorondonelacrescitaprofessionale;
Contribuirealmantenimentodeglistandardqualitativieorganizzatividelristorante;




Gestireeventualicriticitàduranteilservizio,mantenendounapprocciopositivoeorientatoallasoluzione.
CHICERCHIAMO
Il/lacandidato/aidealepossiede:
Almeno3annidiesperienza inunruoloanalogooinunaposizionediresponsabilitàall’internodiristorantistrutturati;
Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedelteam;
Spiccataattitudineall’accoglienzaeallarelazioneconilcliente;
Leadership,autorevolezzaecapacitàdilavorareinsquadra;
Ottimaconoscenzadellalinguaitaliana;
Buonaconoscenzadellalinguainglese ;
Precisione,attenzionealdettaglioecapacitàdilavorareinunambientedinamico;
Passioneperilmondodellaristorazioneedesideriodicrescereprofessionalmente.
Laconoscenzadelmondodelvinoedelletecnichediserviziosaràconsiderataunplus.
COSAOFFRIAMO
Entrareafarpartedel RistoranteCavallino significalavorareall’internodellaFrancescanaFamily,inunambientedinamicoeinternazionale,dovelacuradell’ospite,laculturadelservizioeillavorodisquadrasonoelementifondamentali.
Offriamo:
Inserimentoinunteamp

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