13 ott - Udine
Azienda Anonima
La posizione
Per locale agile e orientato alla qualità dei prodotti, ricerchiamo una figura da inserire nella brigata di cucina. La persona collaborerà alla preparazione e al servizio di una proposta gastronomica semplice, curata e coerente con l’identità del locale.
Principali responsabilità
- Preparare le linee e realizzare le pietanze previste dal menu del locale.
- Curare cotture, porzionatura e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard condivisi.
- Gestire correttamente materie prime, scorte, conservazione e rotazione degli alimenti.
- Applicare le procedure HACCP e mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro.
- Segnalare con tempestivita esigenze di approvvigionamento o eventuali non conformità.
Requisiti richiesti
- Esperienza, anche breve, in cucina o in ruoli analoghi;
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Conoscenza delle procedure HACCP.
- Consapevolezza delle corrette modalità di conservazione delle materie prime.
- Disponibilità al lavoro su turni,
nei fine settimana e nei giorni festivi.
- Domicilio in provincia di Udine.
- Autonomia negli spostamenti.
Profilo ideale
- Affidabilità, precisione e buona volontà.
- Predisposizione al lavoro di squadra.
- Flessibilità operativa e capacità di mantenere ordine durante il servizio.
- Interesse a crescere professionalmente e ad ampliare le proprie competenze.
Candidatura
La ricerca e rivolta a persone di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente. I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione. L'azienda applica il CCNL per i Dipendenti da Aziende del settore Turismo. La retribuzione totale annua lorda prevista per la posizione partirà da € 26.000 e sarà definita sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze richieste, responsabilità previste, livello di autonomia e complessità del ruolo.
J-18808-Ljbffr
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