13 ott - Piemonte
ALI professional
RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di talenti specializzati
nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un elegante e rinomato Bistrot di Alta Ristorazione situato nel centro di Torino , una figura di Chef de Rang .
Nel cuore pulsante di Torino, questo prestigioso Bistrot rappresenta il perfetto connubio tra la grande tradizione gastronomica e l'innovazione della cucina d'autore targata da uno dei più importanti ed iconici Gruppi di Ristorazione d'Italia. L'ambiente, raffinato e dal design curato nei minimi dettagli, offre agli ospiti un'esperienza culinaria d'eccellenza, dove l'alta qualità delle materie prime si sposa con un servizio di sala dinamico, attento e caloroso.
Il Ruolo e le Prospettive:
Cerchiamo una figura di Chef de Rang completa e mossa da una grande passione per
l'accoglienza e la ristorazione di alto livello. La risorsa sarà un punto di riferimento
fondamentale per la sala, con l'occasione di consolidarsi e crescere all'interno di un Gruppo
di rilevanza nazionale.
È il contesto ideale per chi desidera affinare le proprie competenze in un ambiente stimolante
e strutturato, mettendo in luce anche il proprio interesse per il mondo vitivinicolo.
Requirements
Responsabilità
- Gestione del Servizio: Cura completa del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio ai tavoli, garantendo standard elevati e un'attenzione sartoriale all'ospite.
- Accoglienza e Racconto : Presentazione della carta e dei piatti d'autore, guidando l'ospite attraverso il percorso degustazione e la filosofia della cucina.
- Mise en Place e Cura degli Ambienti: Preparazione e ripasso della sala prima e dopo il servizio, assicurando la massima cura del dettaglio e l'ordine degli spazi.
- Lavoro di Squadra: Collaborazione armonica e fluida con la brigata di cucina e i colleghi di sala per garantire un servizio impeccabile.
Requisiti
- Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in
13 ott - Monopoli
Showroom Quaranta Silvino
13 ott - Bolzano
Legami
13 ott - Venezia
Intermedia Selection
13 ott - Cosenza
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