Director of food

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Director Of Food & Beverage Sesto Fiorentino, IT Aggiornato il 07/08/2026 Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale Sede a Firenze Azienda Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze. Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.; Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.; Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi. Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza. Individuare possibilità di sviluppo commerciale e di crescita del business. Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.
Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.



Competenze ed esperienza Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini. Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito. Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance. Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder. Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione al operatività. Ottima conoscenza della lingua inglese. Completa l'offerta Pacchetto retributivo competitivo composto da: RAL tra €55.000 e €65.000 Bonus annuale pari a 2 mensilità Consulente Francesca Rotini Job ref JN-062026-7044668

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