13 ott - Torgiano
Borgo Tre Vaselle
AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Borgo Tre Vaselle a Torgiano (PG), è alla ricerca di un/una Pastry Chef da inserire all'interno della struttura. L'inserimento rappresenta un'occasione concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.Si candidi tempestivamente! È previsto un elevato volume di candidati per il ruolo descritto di seguito, non aspetti a inviare il suo CV.Informazioni sul ruoloIl ruolo prevede la gestione completa del laboratorio di pasticceria, con la responsabilità di creare e mantenere un'offerta dolciaria di alto livello coerente con il posizionamento luxury della struttura.ResponsabilitàIdeazione, sviluppo e realizzazione di dessert al piatto, petit fours, praline e creazioni di pasticceria per ristorante, colazioni e banquetingGestione autonoma del laboratorio di pasticceria nel rispetto degli standard qualitativi della strutturaPianificazione e organizzazione della produzione quotidiana e per eventi specialiGestione degli approvvigionamenti di materie prime e controllo del magazzino di pertinenzaCollaborazione con l'Executive Chef per l'integrazione dell'offerta dolciaria nei menu stagionaliRispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interneQualificheEsperienza consolidata nel ruolo di Pasticcere, preferibilmente in ristoranti di livello o strutture alberghiere luxurySolide competenze tecniche in pasticceria classica e contemporanea, cioccolateria e lievitatiCreatività, precisione e spiccata sensibilità estetica nelle realizzazioniCapacità di organizzazione e gestione autonoma del laboratorioConoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche di igiene alimentareDisponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festiviCompenso e pacchetto retributivoSede di lavoro: Torgiano (PG). Inserimento con contratto stagionale. xysqume Retribuzione: 35-40 KCCNL TURISMO CNEL H052; Livello 3° La retribuzione prevista per questa posizione è pari a €35. lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo. L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale#J-18808-Ljbffr
14 ott - Milano
Idro 2000
14 ott - Ciriè
Filippo
14 ott - Udine
Gruppo Danieli
14 ott - Nova milanese
New Age