COMMIS DI PASTICCERIA

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Umana S.p.A. cerca COMMIS DI PASTICCERIA per un’importante azienda del territorio. Ti occuperai di supportare il team di pasticceria nella preparazione di prodotti dolciari, nella gestione delle materie prime e nel mantenimento dell’ordine della postazione di lavoro. Collaborerai alla realizzazione di impasti, creme, dessert e prodotti da forno, seguendo le ricette e gli standard qualitativi aziendali. La risorsa sarà inserita in un contesto dinamico e orientato alla cura del cliente.

Responsabilità:
- Supporto nella preparazione di impasti, creme, farciture e decorazioni per prodotti di pasticceria, seguendo ricette e indicazioni del responsabile.
- Collaborazione alla produzione di dolci, torte, monoporzioni e prodotti da forno, nel rispetto delle tempistiche previste.
- Preparazione e sistemazione della postazione di lavoro, garantendo ordine, pulizia e corretta igienizzazione delle attrezzature.
- Controllo delle materie prime e supporto nella gestione delle scorte, segnalando eventuali necessità di riordino.




- Applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare durante tutte le fasi di lavorazione.
- Supporto nell’allestimento dei prodotti destinati alla vendita, curando presentazione, confezionamento e conservazione.

Requisiti:
- Interesse per il settore della pasticceria, della ristorazione e dell’hotellerie.
- Preferibile esperienza, anche breve, in laboratori di pasticceria, panifici, bar o attività di ristorazione.
- Conoscenza di base delle principali norme igienico-sanitarie e HACCP.
- Manualità, precisione e attenzione ai dettagli nella preparazione dei prodotti.
- Capacità di lavorare in squadra e di seguire le indicazioni del responsabile di reparto.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festivi.
- Flessibilità operativa e predisposizione a lavorare in un atmosfera dinamico.
- Buone capacità organizzative e attenzione alla pulizia della postazione di lavoro.
- Affidabilità, puntualità e orientamento alla qu

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