Sous Chef
Pubblicato il 13-10-2026 - AccorHotel in Milano
Descrizione dell'azienda
Siamo molto più di un leader globale. Ti accogliamo così come sei e puoi trovare un lavoro e un brand che rispecchiano la tua personalità. Ti supportiamo nel crescere e nell’imparare ogni giorno, assicurandoci che il lavoro dia un senso alla tua vita, così che, durante il tuo percorso con noi, tu possa continuare a esplorare le possibilità illimitate di Accor.
Descrizione del lavoro
Responsabilità:
• Supervisionare le attività di preparazione e il servizio, assicurando qualità e puntualità.
• Controllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie prime.
• Monitorare le scorte e collaborare alla gestione degli ordini e del food cost.
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
• Affiancare e formare i membri della brigata, favorendo un ambiente di lavoro professionale e collaborativo.
• Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità e il corretto funzionamento della cucina.
Qualifiche
Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in una posizione di responsabilità all’interno di una cucina professionale.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Passione per la cucina e attenzione alla qualità e ai dettagli.
• Capacità di gestire situazioni dinamiche con flessibilità.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Spirito di squadra, professionalità e buone capacità comunicative.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Entrando a far parte del nostro team come Sous Chef diventerai un Heartist ?
Ulteriori informazioni
Cosa offriamo:
• La stipula di un contratto con il livello C1 del CCNL Turismo con 14 mensilità, con RAL lorda tra i 26.000 e i 28.000 euro annui
• Far parte di un’azienda internazionale con una proposta culinaria dinamica
• Lavorare per un brand leader come Accor, presente in oltre 110 Paesi
• Formazione, sviluppo e possibilità di carriera
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