Cuoco di linea
Pubblicato il 13-10-2026 - Transatlantico in Napoli
Descrizione dell'azienda Transatlantico è una struttura ricettiva con sede di lavoro a Napoli, affacciata sul golfo e caratterizzata da un ambiente suggestivo e curato. L’hotel offre servizi dedicati a ospiti in cerca di relax, comfort e attenzione al dettaglio. Il ristorante è specializzato in cucina di mare, con particolare cura nella selezione delle materie prime e nella qualità del servizio. La struttura dispone inoltre di approdo per imbarcazioni degli ospiti, creando un’esperienza completa e personalizzata. Chi lavora al Transatlantico entra a far parte di un contesto competente orientato all’eccellenza e alla soddisfazione della clientela.
Descrizione del ruolo Cuoco di linea è una figura chiave nella brigata di cucina del ristorante di mare del Transatlantico, con sede di lavoro a Napoli, in ruolo full time e totalmente on-site. La persona selezionata si occuperà della preparazione delle portate secondo le ricette e gli standard della cucina, della gestione della linea durante il servizio e del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie.
Nel lavoro quotidiano il cuoco di linea coordina le tempistiche di cottura, cura l’impiattamento e collabora con chef e sala per garantire qualità costante e servizio puntuale. Sarà inoltre responsabile del controllo delle scorte, del corretto stoccaggio degli alimenti e del mantenimento dell’ordine e della pulizia nella propria postazione. È richiesta attenzione ai dettagli, capacità di lavorare sotto pressione e orientamento al lavoro di squadra.
Qualifiche
• Il candidato dovrebbe possedere solide competenze in tecniche di cottura, gestione della linea di servizio e conoscenza della cucina di mare.
• È richiesta esperienza pregressa come cuoco di linea o in ruoli analoghi nella ristorazione, preferibilmente in contesti di medio-alto livello.
• Risultano fondamentali la capacità di lavorare in team, la gestione dello stress durante i picchi di servizio e una buona organizzazione del lavoro.
• Sono considerati requ