Direttore di ristorante_ brescia
Pubblicato il 13-10-2026 - Gi Group SpA Filiale di Brescia in Brescia
FILIALE: BRESCIAGi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG), ricerca per rilevante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di:DIRETTORE DI RISTORANTE_ BRESCIALa risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all’andamento delle performance del punto vendita.Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:Gestire, coordinare e formare il personale, favorendo un clima di lavoro positivo e collaborativo in sala e in cucinaAssicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza, oltre che degli adempimenti amministrativi del punto venditaOrganizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (planning turni, apertura e chiusura cassa,
supporto alla formazione dei nuovi inserimenti)Gestire i rapporti con i fornitori e il rifornimento del magazzinoConfrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività, analisi dei costi e dei risultati di fatturatoEssere operativo in sala e/o cucina quando necessario, supportando il team nelle diverse attivitàRequisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anniSpiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solvingFlessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultatoDisponibilità a lavorare full time su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)Si offre:Inserimento diretto in azienda a tempo determinato o indeterminatoFull time, 40 ore settimanaliCCNL Turismo – Pubblici EserciziRAL annua: € 26.000 – € 30.000Inquadramento: 1°/2° livelloLuogo di lavoro: BresciaFacciamo parte di Gi Group