14 ott - Riva del Garda
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Lido Palace is hiring through Hosco in Riva del Garda.
Descrizione generale: Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell'hotel. Deve garantire un'esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.
Principali responsabilità: Preparazione e servizio di bevande: Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.
Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.
Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni.
Esperienza cliente e personalizzazione del servizio: Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.
Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze.
Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione.
Gestione del bar e degli stock: Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessità di rifornimento.
Garantire l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.
Curare l'esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un contesto elegante.
Creatività e innovazione:
Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell'hotel.
Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l'esperienza del cliente.
Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.
Collaborazione con il team e supporto agli eventi: Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.
Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.
Esperienza
Minimo 2-3 anni in ruoli simili in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello.
Lingue: Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
Competenze tecniche: Eccellente conoscenza della mixology, dei distillati, dei vini e delle tecniche di servizio avanzato.
Creatività e passione: Capacità di innovare, creare signature cocktails e interpretare le esigenze della clientela di lusso.
Attenzione ai dettagli: Precisione nella presentazione delle bevande e nella gestione del servizio.
Doti relazionali: Forte attitudine all'ospitalità e capacità di interagire con clienti internazionali.
Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Conoscenza gestionale I-Selz.
Gestione dello stress: Capacità di lavorare in ambienti dinamici mantenendo sempre un alto livello di qualità.
Please see the full vacancy for the benefits offered by Lido Palace.
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