14 ott - Italia
Gi Group SpA Filiale di Palermo
FILIALE: PALERMO Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di
SOUS CHEF _ Monferrato (AL)
La risorsa affiancherà l Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità:
Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;
Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;
Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;
Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;
Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.
Cosa offriamo:
· Inserimento : assunzione diretta con tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione
· CCNL : Turismo Pubblici Esercizi
· Inquadramento : 3° livello /2° livello in base a seniority e responsabilità
· Retribuzione : 32.000 38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL
· Orario : Tempo pieno 5 giorni su 7 , inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena
· Benefit: pasto staff
· Sede di lavoro : Monferrato (AL)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti ca
14 ott - Milano
Idro 2000
14 ott - Ciriè
Filippo
14 ott - Udine
Gruppo Danieli
14 ott - Nova milanese
New Age