Cuoco di Partita
Pubblicato il 14-10-2026 - Hotel Terme Tritone in Forio
Chef de partie esperto Coordinare la linea dei primi, garantendo la qualità delle preparazioni dei primi piatti e dei secondi piatti.
- **Gestione della Linea**: Responsabile operativo della partita primi e secondi, preparazione della linea e servizio.
- **Preparazione e Cottura**: Realizzazione di pasta fresca, sughi, risotti e primi piatti caldi, secondi piatti caldi seguendo le ricette dell'executive chef
- **Gestione delle Scorte**: Controllo delle materie prime, ordinazione degli ingredienti, gestione delle scorte e riduzione degli sprechi.
- **Coordinamento**: Collabora con la brigata di cucina (chef, aiuto cuochi) per garantire un servizio rapido e coordinato. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.900,00 - €2.200,00 al mese Benefit: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona