Capo Settore Pasticceria

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Iper La grande i,azienda italiana operante nel settore dellaGDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/aCapo SettorePasticceriaper il suo punto vendita diGadesco Pieve Delmona (CR).
Posizione:
Capo Settore Pasticceria - Full Time
Mansioni:
Preparazionedi dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
Utilizzo di diverse attrezzaturecome impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
Cotturadi dolci e torte in forno.
Decorazionedi dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
Confezionamentodei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
Esposizionedei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
Assistenza ai clientinella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
Manutenzionedell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
Rifornimentodel laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
Nel ruolo diCapo Settore, inoltre, la risorsa si occuperà di:
Gestione e responsabilità delle mercidel settore di inserimento
Organizzazione del lavororelativamente al proprio settore
Gestione degli ordini
Gestione del team(circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
Pianificazione oraridel team
Requisiti




Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolcie dei loro ingredienti.
Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
Predisposizione al contatto con il pubblico.
Manualità e precisione.
Creatività e fantasianella preparazione di dolci e torte.
Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
Capacità di lavorare in modo veloce e preciso.
Contratto: Commercio - H011 - Tempo Determinato / Tempo Indeterminato
Orario: Full time
Retribuzione: *****€ - ***** €
Le informazioni sulla RAL (Retribuzione Annua Lorda) sono fornite in conformità alla normativa in materia di trasparenza retributiva e indicano la retribuzione inizi al..
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Altre informazioni:
Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!
Iper La grande ioffre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.
Ci vediamo in Iper!
La selezione è rivolta a candidati dell'uno e dell'altro sesso ai sensi del D. Lgs.
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Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo ******** ( c.d. GDPR).
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