Capo Partita – Primi, Dolci & Antipasti, Firenze

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During SpA cerca un/una Capo Partita per un albergo 4 stelle nel centro storico di Firenze. La persona selezionata gestirà autonomamente la preparazione di primi piatti e antipasti, nonché di dolci e lievitati, garantendo qualità e igiene in cucina.

Inoltre, si occuperà di coordinare la brigata durante il servizio e di curare l’impiattamento secondo gli standard della struttura, offrendo una gestione snello del servizio di ristorazione in un contesto alberghiero di alto livello.

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