12 ott - Bardi
Blu Hotels
Offriamo il ruolo diCHEF DI CUCINAdalla stagione invernale per nostra strutturaRezia Hotel **** Bormio (SO).
Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa occasione, riportate di seguito.
Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.
E' la posizione adatta e se hai:
Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****
Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)
Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese
Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti
Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali
Capacità di gestione della brigata di cucina.
xysqume
Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.
#J-*****-Ljbffr
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia