R&D/Process Development Specialist
Pubblicato il 12-10-2026 - PINSAMI in Emilia-Romagna
Da oltre dieci anni Pinsami cresce e innova nel mondo della pinsa, affermandosi come realtà di riferimento dell'intera categoria.
Oggi siamo un'azienda dinamica, in resistente sviluppo e con nuovi progetti da costruire.Per sostenere il nostro percorso, siamo alla ricerca di una nuova persona da inserire nel team, pronta a contribuire con competenze, energia e voglia di crescere insieme a noi.
Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.
Stiamo cercando un/una R&D; / Process Development Specialist da inserire nel team Ricerca & Sviluppo.La risorsa supporterà l'R&D; Manager nello sviluppo e nell'industrializzazione di nuovi prodotti e nell'ottimizzazione dei processi produttivi, lavorando a stretto contatto con Produzione, Qualità, Manutenzione, Acquisti e fornitori.
Principali attività
Sviluppo e industrializzazione di nuovi prodotti, dalla formulazione alle prove industriali e all'avviamento in produzione.
Organizzazione e gestione di prove di laboratorio, pilota e industriali.
Ottimizzazione di ricette, impasti e parametri di processo, con particolare attenzione a reologia, fermentazione, lievitazione e cottura.
Monitoraggio della corretta applicazione degli standard e dei parametri produttivi.
Analisi di dati, scostamenti e non conformità e supporto alla definizione delle azioni correttive.
Intervento diretto in produzione per la regolazione dei parametri di macchine e impianti.
Valutazione di materie prime, ingredienti e tecnologie.
Predisposizione di report tecnici, documentazione di progetto e istruzioni operative.
Supporto alla formazione degli operatori.
Conoscenza dei processi produttivi alimentari in ambito di panificazione e reologia degli impasti.
Laurea triennale in discipline legate alla tecnologia alimentare o similari.
3/5 anni di esperienza in aziende alimentari, preferibilmente in R&D; o Qualità.
Buone capacità analitiche, organizzative e relazionali.
Attitudine al lavoro in team e al problem solving.
Inglese livello B1.
Buona conoscenza del pacchetto Office e dei principali strumenti informatici.
Range retributivo: RAL compresa tra € ****** ed € ****** lordi annui.
Il posizionamento all'interno della fascia sarà determinato sulla base di criteri oggettivi e neutrali, tenuto conto dell'esperienza professionale maturata, delle competenze tecniche possedute e della relativa coerenza con le caratteristiche e le responsabilità della posizione.
xysqume
CCNL applicato FEDERPANIFICATORI INDUSTRIA
Categoria: ImpiegatoLivello di inquadramento: 3
La presente offerta di lavoro è rivolta a candidate e candidati nel rispetto del D. Lgs.
******** e del D. Lgs.
*******, garantendo pari opportunità e parità di trattamento e retributiva, senza discriminazioni di genere.
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