Capo Reparto Gastronomia

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Zona di lavoro: Roma Nord (CAP 00188)
Per notevole insegna della Grande Distribuzione Organizzata siamo alla ricerca di un/a Capo Reparto Gastronomia con esperienza nella gestione operativa e commerciale del reparto.
La figura sarà responsabile del coordinamento delle attività quotidiane, della gestione del personale e del raggiungimento degli obiettivi di vendita e redditività del reparto.
Principali attività
- Coordinamento e gestione del team di gastronomia;
- Organizzazione dei turnazioni e delle attività di reparto;
- Supervisione del banco e del servizio alla clientela;
- Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
- Monitoraggio di vendite, margini e livelli di stock;
- Controllo del rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali;
- Analisi delle performance del reparto e implementazione di azioni di miglioramento;
- Formazione e affiancamento delle risorse operative.

Requisiti




- Esperienza consolidata come Capo Reparto Gastronomia o Vice Capo Reparto nella GDO;
- Ottime competenze sui prodotti freschi e sulle dinamiche di reparto;
- Capacità di leadership e gestione del personale;
- Forte orientamento al cliente e ai risultati;
- Buone capacità organizzative e di problem solving;
- Disponibilità al lavoro su turni.

Cosa offriamo
- Inserimento in una realtà solida e strutturata;
- Ruolo di responsabilità con autonomia gestionale;
- Percorso di crescita professionale;
- Contratto Full Time 40 ore.

RAL indicativa: 28.000 lordi annui
Sede di lavoro per entrambe le posizioni: Roma Nord - CAP 00188.

Annuncio valido fino a: 30-Nov-2026
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