14 ott - Piemonte
Azienda riservata
Per Bar Cavour, il nostro cocktail bar dallo stile internazionale e sofisticato, impreziosito dalle opere di artisti come Pablo Bronstein e Arturo Herrera, siamo alla ricerca di uno Chef, capace di garantire un'esecuzione impeccabile in un ambiente vibrante e sofisticato.
Se pensa di essere il profilo ideale per la seguente opportunità, si candidi dopo aver letto la descrizione completa.
In questo ruolo, sarai il fulcro operativo della cucina, assicurando che ogni servizio rispetti gli standard d'eccellenza del Gruppo. Le tue attività principali saranno:
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- Sviluppo del Menù: In sinergia con la Direzione, parteciperai all'ideazione di un menù dinamico, che spazia da raffinati Bites (piccoli assaggi gourmet) a portate principali.
- Gestione Operativa: Ti occuperai personalmente del monitoraggio costante delle scorte e della gestione degli ordini, assicurando la massima qualità delle materie prime.
- Supervisione e Leadership: Organizzerai il lavoro della brigata, definendo i flussi e monitorando che il team operi con disciplina, pulizia e rispetto delle procedure.
- Controllo dei Costi: Monitorerai il food cost e i processi di produzione in sinergia con il team Operations
Cerchiamo un professionista solido, con una formazione strutturata e una visione pratica del lavoro di cucina. La risorsa ideale ha ottime capacità di organizzare il lavoro proprio e altrui e possiede doti di leadership.
Inserimento con CCNL Pubblici Esercizi, 14 mensilità e TFR a norma di Legge.
Retribuzione: €30.000,00 - €38.000,00 all'anno
Welfare
Possibilità di Staff House a 15 minuti a piedi da Piazza Carignano
Chi Siamo
Fondato il 5 ottobre 1757, Del Cambio è un'istituzione di riferimento nel panorama gastronomico e culturale torinese e internazionale. Fin dalle sue origini, ha rappresentato un luogo di incontro per intellettuali, artisti e personalità illustri, diventando simbolo di eccellenza e stile.
Col suo progetto contemporaneo, il Del Cambio continua a rappresentare
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia