Capo Stewarding di Cucina
Pubblicato il 14-10-2026 - Hyatt Regency Rome Central in Roma
Siamo alla ricerca di un Capo Stewarding motivato, organizzato e con una robusto attitudine al lavoro di squadra per guidare la zona lavaggio e supportare la brigata di cucina all’interno del nostro team Food & Beverage. Situato in posizione strategica, adiacente alla Stazione Termini di Roma e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central, con le sue 238 camere, è un moderno hotel a 5 stelle che offre servizi business premium e una delle esperienze leisure più straordinarie in Italia. L'hotel dispone inoltre di una SPA, 5 punti ristoro e oltre 1000 mq di spazi per eventi. **Responsabilità Principali**: - Supervisione e gestione efficiente della zona lavaggio
- Pulizia accurata di attrezzature e macchinari professionali (lavastoviglie, lava bicchieri, forni, piani cottura, pavimenti e superfici)
- Supporto nella predisposizione e allestimento del buffet
- Flessibilità nel supportare le diverse linee operative della cucina in base alle necessità
- Applicazione corretta delle normative HACCP
- Coordinamento e assistenza della brigata dei lavapiatti
- Supporto operativo alla brigata di cucina durante le fasi di servizio
- Corretta gestione dei rifiuti secondo le procedure interne
- Controllo e ordine del magazzino area stewarding
- Uso corretto e sicuro di prodotti chimici, detergenti e disinfettanti
- Capacità di lavorare sotto pressione e di sostenere ritmi intensi
- Collaborazione efficace con tutto il team di cucina e stewarding
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione delle priorità * **Competenze e requisiti**: - Esperienza pregressa in ruolo analogo in contesti di ristorazione strutturati o hotellerie
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP Buone capacità comunicative e relazionali
- Attitudine al lavoro fisico e resistenza allo stress
- Spirito di squadra e proattività
- Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi **Cosa offriamo**
- Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo in un hotel a 5 stelle.
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Pacchetto retributivo competitivo.
- Sconti sulle camere disponibili in tutto il mondo all'interno del portfolio Hyatt. ✨Join our pre-opening team to build strong memories together! Si prega di inviare il proprio CV in risposta a questo annuncio di lavoro, con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 196/2003 e del GDPR (UE) 2016/679. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno Sede di lavoro: Di persona